２０１７年がスタートしました。今年も栄養価が高く経済的な旬の食材を使い、食卓を豊かにし美容と健康に役立つメニューをお届けしたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。

今年最初にご紹介する料理は、おせちにおもてなし料理に、お酒のおつまみやお弁当のおかずにと、いろいろ活用できる三種の前菜です。

かまぼこに少し飾り包丁を入れるだけで見栄えがする「手綱かまぼこ」をはじめ、他の二品も身近な旬の食材で簡単に作れます。是非、一度お試し下さい。