≪作り方≫

1. マドレーヌ型にうすくバターを塗っておきます。
2. 砂糖はふるいにかけておきます。
3. バナナは縦に４等分した後、５～７ｍｍ角に切ります（バナナは皮をむいて時間が経つと色が変わっていきますので、生地に混ぜる直前に切りましょう）。干しぶどうはぬるま湯でさっと洗った後、水気をきれいにふきとります。
4. ボールに卵を割りほぐし、泡立て棒でときほぐします。ここに２の砂糖を加え空気を含ませるような感じでよく混ぜます。（食管が良く焼きあがります。）砂糖がきれいに混ざったら、ヨーグルトを加え、さらによく混ぜ合わせます。
5. ４にホットケーキミックスを加え、なめらかな状態になるまで混ぜ合わせます。
6. ５に３のバナナと干しぶどうを加え軽く混ぜます。
7. ６を１の型に流し入れます。
8. ７を２００℃に熱したオーブンに入れます。入れたら直ちに温度を１８０℃に下げ、１２～１３分程度※焼きます。
   ※ご家庭のオーブンにあわせて、焼き色を見ながら、温度と時間を調節して下さい。
9. ８に竹串（または金串）を刺して、ねばねばした生地がついてこなければ焼き上がりです。生焼けの生地がついてきた時はもう少し焼きましょう。
10. 冷めたら、型からはずし、好みで粉砂糖をふりかけます。