肌と酵素食品との関係については、従来より一定数の質問があります。身体に良いものであれば、肌の健康にも良いといえます。しかし、どの程度肌に影響するのか……は明確に説明できるものではありません。

また最近では、酵素を産生する「酵母」を利用した化粧水についての質問・相談が増えたように思います。このような製品で肌が健康できれいになるかどうか？といった内容です。

そこで、今回は酵母と酵素、肌との関係について、サッポーの見解をお話しておきます。

では、このような酵素を利用した食品やサプリメントを摂取すれば、身体の中で私たちが期待するような働きを行うのでしょうか？

残念ながら、そうではありません。

食物から酵素を補給しても、消化吸収される時には、全てアミノ酸に分解され、酵素ではなくなってしまいます。但し、消化酵素は身体に消化吸収されるまでの間、胃腸など消化器官内で働きます。医薬品として認められている酵素も消化酵素だけなのです。

このようなわけで、外部から酵素を補うのは身体によいといえますが、二の次、三の次とサッポーは考えています。様々な酵素を作り続ける健康な身体の維持こそが最重要であり、私達が追求すべきことです。

次に、酵母（菌）を利用した化粧品について、解説していきます。

酵母（菌）を利用した化粧品に、実際、酵母そのものが配合されているわけではありません。成分表示としては、「酵母エキス」とか、「○○（酵母）培養液」、あるいはまた「○○（酵母）発酵液」などとなっています。つまり、酵母由来成分配合、といった説明にとどまっているはずです。

これはどういうことかというと、酵母の作り出した酵素は、アミノ酸の集合体であり、保湿性能を持ち合わせていて、加工することによって、保湿成分の一つとして働いているということなのです。

なので、酵素を直接肌につけたところで、肌がきれいになる化学反応を起こす触媒としては働くわけではないのですね。

製品評価はここでは控えます。読者の皆様が実際に使ってみて判断しましょう。

食生活は、誰にも関心が高いからでしょうか、健康に良いイメージの酵母や酵素を利用した化粧品が登場したのでしょう。

健康な身体作りが肌にとって良いのは、事実です。そのような意味で、美肌の基礎は、健康な生活が生み出しているとも言えます。

健康な生活とは？

• バランスの取れた食生活
• 適度な運動を習慣に
• 心の平安を維持

このようなことです。

まんべんなく色んな食品を摂取し、身体にとって適度な運動と、適切な休息(睡眠等)のバランスが健康生活の維持には欠かせないことです。

また、明るくポジティブで爽やか、物事に執らわれのない心が健康な身体と生活を支えていることを忘れてはいけません。