秋晴れのさわやかな天気が続く１０月は、一年中で最も過ごしやすい季節です。

台風シーズンも終わり「実りの秋」と言われるこの時期は、食いしん坊にはたまりません。こうべを垂れた稲穂からは、あのツヤツヤの“新米”が、そして野菜、果物、魚の仲間からは続々と旬の「おいしい！」が届けられ、幸せな気分になりますね。

そこで今回は、その旬を代表するさつま芋を使った、蒸しパンをご紹介しましょう。

簡単に作れ、またこの蒸しパンは、市販されているものとはひと味ちがった懐かしい味がします。あたたかい番茶といっしょに召し上がれば、ほっこりとした気持ちになりますよ。もちろん、お子さんやお孫さんの健康的なおやつや軽食としてもオススメです。

ご存じのとおり、さつま芋にはビタミンＣ、ビタミンＢ群、食物繊維、カリウムなどの美肌作りに欠かせない栄養素が豊富に含まれています。皆さん！さつま芋を料理やお菓子に積極的に取り入れ、おいしく食べてきれいになりましょう！